Verschillende gevulde eieren
Verschillende gevulde eieren | Reacties (0)
Eieren met avocado
Ingredienten:
6 hardgekookte eieren
1 avocado
1 teentje knoflook
enkele druppels tabasco
1 theel. citroensap
peper
1 eetl. olijfolie
2 gedroogde tomaten op olie
Bereidingswijze:
1. Halveer de eieren en meng de dooiers met gehakte of gepureerde avocado, geperste knoflook, tabasco, citroensap, peper en olijfolie.
2. Vul de eieren met dit mengsel en garneer met reepjes gedroogde tomaat.
Eieren met garnalen
Ingredienten:
6 hardgekookte eieren
100 g Noorse of Hollandse garnalen
stukje komkommer (5 cm)
1 eetl. mayonaise of zure room
1 theel. tomatenketchup
1/2 eetl. cognac of whisky
versgemalen peper
zout
Bereidingswijze:
1. Halveer de eieren en meng de eidooiers met gehakte garnalen (op 12 na voor de garnering) en geschilde geraspte komkommer, mayonaise, ketchup, cognac, peper en zout.
2. Vul de eieren met dit mengsel en garneer met een garnaal.
Eieren met ham en noten
Ingredienten:
6 hardgekookte eieren
50 g beenham
(dikke plak) of in blokjes
5 walnoten
1 eetl. Franse mosterd
1 eetl. mayonaise
1 theel. citroensap
zout
bieslook
Bereidingswijze:
1. Halveer de eieren. Meng de fijngesneden ham met gehakte walnoten, mosterd, mayonaise, citroensap en zout door de eidooiers.
2. Vul de eieren hiermee en garneer met bieslook.
Recept 197