Rijst met kerriesaus en banaan

by culinaire on maart 22, 2006, 10:04
Rijst met kerriesaus en banaan | Reacties (3)

Voor 4 personen, Oosters, Slank, vegetarisch

Ingrediënten:
1 pak snelkookrijst (400 g)
1 pak doperwtjes extra fijn (450 g)
4 bananen
250 ml melk
1 zakje kerrie roomsaus (36 g)
1/2 zakje ongezouten pinda’s (a 250 g)

Bereidingswijze:
1. Rijst volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
2. In pan erwtjes 2-4 min. zachtjes koken.
3. Bananen pellen en in plakjes snijden.
4. Melk en mix voor kerrieroomsaus in pannetje doen. Al roerend met garde aan de kook brengen. Banaan en pinda’s door saus roeren en verwarmen.
5. Rijst over vier borden verdelen, kerriesaus erover gieten en erwtjes ernaast serveren.